Sayfalar

15 Kasım 2011 Salı

PATATESLİ GELİDONYA POĞAÇASI



mayalı hamurlardan sıkılıp kıyır kıyır şöyle ağızda dağılan bir poğaça tarifi mi arıyorsunuz doğru yerdesiniz kıyır kıyır oldukça lezzetli bir poğaça tarıfı verecegım bugün sizlere,tarif sahrap soysal la özel günler yemekler adlı yemek kitabından.bılıyorsunuz ki benım lezzet uzmanın eşim o bu lezzetlı poğaçayı begenmedi neymıs o mayalı severmiş bende bunun üzerıne apartmandakı arkadaşlarıma da ikram ettım bılın bakalım ne dedıler çok güzel olmuş eşime de hayretle sordular neden begenmedın dıye bir güzel çayla bırlıkte yedıler,tabi bende çok muutlu oldum.gerçekten güzel bır poğaça tarifi bakalım nasıl yapmışım

AĞIZDA DAĞILAN KIYIR POĞAÇA
KOLAY POĞAÇA
SİRKELİ POĞAÇA
malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1çay bardağı erimiş margarin(1 paket margarının yarısı)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7 çay bardağı un
iç harcı:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynır(orta yağlı)
1 demett maydonoz
2 adet haşlanmış patates
1 çay kaşığı karabıber,pul bıber
üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu
yapılışı:
sıvı yag ve yogurt derın bır kabın içerısıne alınıp karıştıtılır üzerine erıtılmış margarin eklenır yumurta ve sirke ilave edilip karıştırlır un ve kabartma tozu eklenıp kulak memesı kıvamında ele yapışmayan bır hamur yogurulup üzeri nemli bir bezle kapatılarak en az yarım saat dinlendırılır
bır taraftan ıc harcı hazırlanır beyyaz peynır bır kabın ıcerısıne alınarak catal yardımıyla ezılır ıncce ınce doğranan maydonoz ilave edılır rendelenmıs haşlanmıs patatesler ve karabıber pul bıber eklenır karıştıırılır patatesı çok sııcak eklersenız peynırınızın bu sıcaklıkla erıyıp kaybolacaktır
dinlenmi hamurdan cevız büyüklugunde parçalar koparılarak yuvarlayın ve çay tabagı buyuklugunde açıp ıcıne ıc malzemeden koyup D şeklinde kapatın hafıf yağlanmış tepsıye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu atın onceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakıka arası üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılık veya soguk olarak servıs yapın
afiyet olsun...
zeymurandan not:
malzemelerın oda sıcaklıgında olmasına dikkat edin
hamuru toparlayamıyorsanız mermer tezgahın uzerıne alarak orada yogurma işin devam edın





20 yorum:

durme durme dedi ki...

Sabah sabah enfes bir görüntü, ben de istiyorum, bayılırım poğaçaya, elinize sağlık. Sevgilerle...

Hülya dedi ki...

Bende çok severim kıyır poğaçaları. Aldım tarifi, ilk fırsatta denemek için.
Ellerine sağlık..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım adı çok ilginç:DDD nefis görünüyorlar:))
öpüyorum çok:)
özlemişim blogları yahu:DD

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık poğaçalar ha
rika olmuş.Çayımın yanında süper olurdu öpüyorum.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Kiyir Kiyir olduklarida resimden belli! Co severim vallah ellerine saglik canim harikasin

Tümay Öztürk dedi ki...

Benim de bu poğaçam mayasız. Ve sanki daha mı lezzetli ne:) Ellerine sağlık canım nefis duruyorlar. Sevgiler:)

Senem dedi ki...

Ah bu eşler :)) Bir günde siz yapında biz yiyelim

Aycan dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok güzeller.

sevda dedi ki...

sanırım damak zevki değişiyor canım.benimde oğlum aynı şekilde illada mayalı olacak ama ben çok seviyorum bu poğaçayı.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

Elif'in Terazisi dedi ki...

Ellerinize sağlık, çoktandır bu tarz poğaçalar yapmamıştım.

aylin dedi ki...

ellerine sağlık ah bilsen bende ne çok severim öyle ağızda dağılan kıyır kıyır poğaçaları:)

birtutamkekik dedi ki...

kıyırr kıyırr ağızda dağılan birr poğaça buu:)
görüntü bunu söylüyor...
dayanılır mı böyle bir lzzete...
eşin yumoşş ve pofidik poğaçasever olduğu için farklı gelmiş olabilir belki,ama benn bunları tabağı ile beraber aldımm canısıı:))
ellerin dert görmesin..
öpüyorum kocaman..
:))

ozlems.corner dedi ki...

ooooo şahane görünüyo...

pembe kekik dedi ki...

Eline sağlık.Nefis görünüyor.

pembe kekik dedi ki...

Eline sağlık.Çayın yanına ne güzel olur şimdi.

Hayat Cafe dedi ki...

Canım afiyet olsun komşularına..
Eminim çok güzel olduğuna..
Ellerine sağlık.
Çok öpüyorum.

susamcorekotu dedi ki...

malzemelere bakınca güzel olmaması mümkün değil:) içine sevgi de girmiş:) biz bayıla bayıla yerdik

lezzetli tatlar dedi ki...

çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık...
gözüm kahve fincanında ama canım cekti:)

birdutmasali dedi ki...

inanılmaz severim ev poğaçalarını..
harikalar....

canbogazdan dedi ki...

Bu pogacalar tam benlik olmus, ellerinize saglik...